Бизнес-идея №12: «Кафе по продаже мороженного»

Доброго времени суток, уважаемые посетители проекта «Добро ЕСТЬ!», раздела «Бизнес»!

Сегодня я хочу поделиться с Вами бизнес-идеей №12 – «Кафе по продаже мороженного».

Начну с того, чтобы предложить Вам вспомнить, какое вкусное было мороженное во времена СССР: пломбир, стаканчик, эскимо… Ну как? А хотелось бы Вам и сейчас скушать такое мороженное, не смотря, что на дворе зима? Лично мне да, но вопрос, где его взять?

Знаете, иногда я с женой бываем в Обухове, и там есть кафешка «Лукавиця», где продают на развес очень вкусное мороженное, по крайней мере, одно из лучших, что я пробовал в последнее время. Кроме того, что оно вкусное, с разными вкусами, так они за дополнительную плату еще могу полить Ваше мороженное разными сиропами: шоколад, тархун, фейхоа, вишня и др, и посыпать сверху орешками или кокосовой стружкой. Я не делаю этому заведению рекламу, а просто освещаю факт, что такие места еще есть. Интересен также тот факт, что за 15-20 грн можно купить такую порцию мороженного, что не факт что съедите сходу. Т.е. цены там также умеренные. Кстати, в этой кафешке люди есть постоянно, и летом, и зимой.

У меня всегда возникала мысль, почему я знаю только одно такое заведение? Может мало где бываю? Да нет, и живу даже в Киеве, но все-таки, вкусное мороженное и невысокая цена, так просто не находиться почему-то.

Полагаю, что данная ниша просто еще не занята в полной мере, а значит есть возможность эту простую идею воплотить в бизнес-идею.

Итак, перейдем к более подробному рассмотрению данной бизнес-идеи.

Бизнес-идея №12: Кафе по продаже мороженного

• Суть

Открыть небольшое кафе с продажей вкусного мороженного с различными сиропами по невысокой цене.

• Преимущества

— Постоянная востребованность, т.к. в современном мире, сказать что кто-то не хочет скушать вкусное мороженное уже нельзя, причем это относится не только к детям, но и взрослым;
— Мало занятая ниша. Если у Вас все получится, то конкурентов как таковых на сегодня мало, по крайней мере в Украине;
— Оборудование приобретается 1 раз, остальные затраты только на аренду помещения, з/п сотрудникам и на само сырье для производства мороженого;
— Если зал будет хорошо обустроен, выглядеть привлекательно, например в стиле 90х, с фото жевачек турбо, плакатом «Элен и ребята» на стенах и т.д., тогда постоянные клиенты будут приносить Вам постоянный доход. Т.к. в такое кафе большинство моих знакомых точно бы пошли.

• Недостатки

— Относительно дороговато обойдется оборудование для производства мороженного в промышленных масштабах.
— Возможно будет несколько сложно найти подходящее место с недорогой арендной платой, но в то же время, с высокой проходимостью.
— Возможно придется хорошо постараться, чтобы привлечь посетителей, и кроме всего сделать так, чтобы поход в Ваше кафе было для них незабываемым.

• Дополнительно

— Помните, что прежде всего, при построении такого бизнеса, нужно ориентироваться на качество Вашего мороженного при невысокой цене для потребителя, т.к. шикарных ресторанов с кафешками и так предостаточно.
— Пока Вы не вникните в сам бизнес, можно например покупать мороженное в готовом виде, у той же «Лукавиця», и продавать в свое заведении.

• Прибыльность

Доходность в большей мере зависит от места реализации данного бизнеса, а также его раскрутки, т.е. рекламы.

Успехов Вам!

Теги: мороженное, кафе, продажа мороженого, вкусное мороженное, бизнес, бизнес-идеи, заработок, финансовая независимость, производство мороженного, кафе мороженного